Orechiette au parmesan et au basilic

 Me revoici avec aujourd'hui, cette petite recette de pâtes, tout juste confectionnée hier et qui a beaucoup plu, je m'empresse donc de la poster ici!

*Pour 4 personnes environ

*Préparation: 20 min

*Cuisson:20 min

*Ingrédients:
-500g d'orechiette

-150g de lardons

-70g de parmesan râpé

-25cl de crème liquide

-1 cuillère à café d'huile d'olive

-1 bocal de sauce tomate à la bolognaise

-1 oignon

-du basilic
- sel
- poivre

*Place à la cusine:
Faire cuire les pâtes, pendant ce temps, faire revenir les lardons avec l'oignon émincé
Une fois les pâtes cuites, les arroser d'une cuillère à café l'huile d'olive

Incorporer les lardons et l' oignon puis la crème et le parmesan râpé

Laisser mijoter à feu doux pendant 5 min puis ajouter la sauce tomate et le basilic

Saler et poivrer à votre convenance

Laisser encore mijoter quelques minutes, vous pouvez servir

Bon appétit!

 

 

 *recette référencée, entre autres, ici : http://recettes.de/italie

Comments

[Pugliese]

Cela me fait plaisir que quelqu'un essaie de faire des recettes pugliese mais ce que je vois au-travers de ces photos ne représente absolument pas les orecchiette telles qu'elles sont cuisinées en Puglia, surtout pas avec une sauce bolognese.

Aurevoir

[Roseglamour]

Tu me tiendras au courant ;-), j'espère en tout cas que vous aimerez, jusqu'à présent, elle a toujours plus!!
Bisous ma belle

[Marcelle]

Je vais tenter cette recette pour le retour de mon chéri demain soir, je te dirai ce qu'on en a pensé mais je sens qu'on va se régaler
Bisous